منتدى الأميرات المسلمات
مرحبا بيك بين بساتين وازهار وجودنا ورحيق التواصل
وشهد المحبه والاخلاص

إذا كنت غير مسجل فأنصحكم بالتسجيل معنا ونحن نرحب بكم ونفرش طريقكم بالورد

منتدى الأميرات المسلمات

♥ الحياة حلوة ومعاكم احلى♥
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته يا أعضاء ارجوووكم ساهمو وتفاعلو بالمنتدى من أجل تطوير المنتدى فكيف يتطور المنتدى بدونكم 

شاطر | 
 

 طريقة عمل الشخشوخة الجزائرية *السوفية*

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أميرة الورود
صاحبة المنتدى
صاحبة المنتدى
avatar

الجزائر

مدينتك : وادي سوف
انثى
عدد المساهمات : 1113
نقاط : 2235
تاريخ الميلاد : 03/06/1998
تاريخ التسجيل : 21/01/2012
العمر : 19
الموقع : منتدى البنات المسلمات
الترفيه : طالبة
المزاج : فرحانة








مُساهمةموضوع: طريقة عمل الشخشوخة الجزائرية *السوفية*   السبت فبراير 04, 2012 8:31 pm


هاذي طريقة من طرق عمل الشخشوخة في الجزائر

الشخشوخة السوفية الجزائرية وهي من الاكلات الشعبية وكل منطقة لها طريقة طبخ خاصة
بها

المقادير:

2-كيلو دقيق عادي

كوب زيت دوار الشمس

كيلو طماطم

كيلو بصل حب

راس ثوم - ربطة دبشة - حفنة حمص مبلل

قطع دجاج او لحم حسب الرغبة


طريقة التحضيرالكيفية :

تعجن العجينة جيدا ,ثم تصنع منها كريات بحجم حبة البرتقال (مثل عجينة المحاجب)


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم تصنع من الكريات شرائح أو ورقات متساوية بأسخدام الزيت بحيث تضع كل كرتين فوق بعضهما

و ثم عجنهما ليصبحا كالاوراق و تضعهما في الطاجين الذي هو عبارة عن صفيحة من حديد او طين ويجب ان يرش بالزيت بعد ان يسخن .

بعد ان تنتهي من طهي الرقاقات تفتت الى قطع صغيرة بحجم 2 سم مربع .

تحضير المرق:

تقطع البصل والطماطم(حب) الى قطع صغيرة جدا بحجم 5 ملم و ملعقتين كبيرتين طماطم مصبرة

نضيف اليهم حزمة دبشة (بقدونس) و راس ثوم مهشيمين + نصف كوب زيت+ ونضيف الماء حسب كمية الفتات بحيث تكون ناشفة نوعا ما بالاضافة الى بقية التوابل المعروفة كل حسب ذوقه

خاصة الفلفل الحار فهذه ميزة اساسية

بالاضافة الى قطع دجاج من الاحسن حسب افراد العائلة وحفنة حمص موضوع في الماء سابقا

في النهاية

بعد ان يستوي المرق ننزع قطع الدجاج ثم ثم نغمس الفتات في المرق ونتركه ليغلي على نار هادية لمدة دقيقتين

ثم توضع في قصعة وتزين بقطع الدجاج والحمص والزبدة ويفضل أن تؤكل حارة (ساخنة )


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





:ريس:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://amira13.forumalgerie.net
kiko
إدارية
إدارية
avatar

الجزائر
انثى
عدد المساهمات : 91
نقاط : 245
تاريخ التسجيل : 31/01/2012

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشخشوخة الجزائرية *السوفية*   الإثنين فبراير 06, 2012 1:50 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أميرة الورود
صاحبة المنتدى
صاحبة المنتدى
avatar

الجزائر

مدينتك : وادي سوف
انثى
عدد المساهمات : 1113
نقاط : 2235
تاريخ الميلاد : 03/06/1998
تاريخ التسجيل : 21/01/2012
العمر : 19
الموقع : منتدى البنات المسلمات
الترفيه : طالبة
المزاج : فرحانة








مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشخشوخة الجزائرية *السوفية*   الإثنين فبراير 13, 2012 12:21 pm

الله يعافيكي
شكرا على مرورك الرائع




















[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://amira13.forumalgerie.net
Malo0okaღ♥
إدارية
إدارية
avatar

سوريا الحرة

مدينتك : في قلب حبيبتي سوريا
انثى
عدد المساهمات : 556
نقاط : 994
تاريخ الميلاد : 22/12/1997
تاريخ التسجيل : 04/02/2012
العمر : 19
الموقع : باحلى بلد .
الترفيه : تــلــــــــــــــميذة .
المزاج : cooooooooooool .

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشخشوخة الجزائرية *السوفية*   الإثنين فبراير 13, 2012 2:02 pm

يمييييييييييييييييييييييييييييييييي والله انها فطوري اليوم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://widad12.3arabiyate.com/
وحيدة كالقمر
نائب المدير العام
نائب المدير العام
avatar

الإمارات

مدينتك : انـآ فلسطينية غـصـب عـن كـل آلـبـشــر ? مـآ عـآش إلـي بـده يـذلـنـي فـشــر وإلـي مـش عـآجـبـه يـشـرب مـيـة آلـبـحـر ! مـش ضـروري تـحـط كـومـنـت ولا لا
انثى
عدد المساهمات : 270
نقاط : 319
تاريخ الميلاد : 30/11/1998
تاريخ التسجيل : 23/02/2012
العمر : 19
الموقع : ﻻ يهمني من يتكلم من وراء ظهري ولكن يكفيني انه يخرس عندما يلمح قدمي
الترفيه : عندما تحب شخص لأنه "جميل" هذا ليس حب بل "رأي" عندما تحب شخص لأنه "ذكي" هذا ليس حب بل "إعجاب" عندما تحب شخص لأنه "غني" ...... ... ... ... ... ... ... ... ... هذا ليس حب بل "لأنك مادي" عندما تحب شخص لأنه "جيد في نظرك" هذا ليس حب بل "شكر لأحساسك" ولكن عندما تحب شخص وأنت "لا تعرف لماذا أحببته" فهذا هو "الحب الحقيقي>>
المزاج : لــن أكـون مـثـل أغـلـب الـبـشر .. و لـكـن سأكــون كـالـشجـر .. تــرمـيـنـي بـالـحـجـر .. و أرمـيـك بأحسـن الـثـمـر !!!!!♥♥


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشخشوخة الجزائرية *السوفية*   الأربعاء مارس 28, 2012 4:35 pm

يسلمووووو شكلهاا زاكية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Malo0okaღ♥
إدارية
إدارية
avatar

سوريا الحرة

مدينتك : في قلب حبيبتي سوريا
انثى
عدد المساهمات : 556
نقاط : 994
تاريخ الميلاد : 22/12/1997
تاريخ التسجيل : 04/02/2012
العمر : 19
الموقع : باحلى بلد .
الترفيه : تــلــــــــــــــميذة .
المزاج : cooooooooooool .

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشخشوخة الجزائرية *السوفية*   الأربعاء مارس 28, 2012 4:57 pm

تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://widad12.3arabiyate.com/
قدوتي رسول الله
المراقبة العامة
المراقبة العامة
avatar

الجزائر

مدينتك : algeria
انثى
عدد المساهمات : 227
نقاط : 315
تاريخ الميلاد : 01/07/1998
تاريخ التسجيل : 23/08/2012
العمر : 19
الموقع : الوادي
الترفيه : جيد
المزاج : رايق
الصيف


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشخشوخة الجزائرية *السوفية*   السبت أبريل 13, 2013 2:32 pm

يم يم
انا بحب الشخشوخة بزاف بزاف

احسن اكلة

موضوع مميز
تسلم يداك


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أميرة الورود
صاحبة المنتدى
صاحبة المنتدى
avatar

الجزائر

مدينتك : وادي سوف
انثى
عدد المساهمات : 1113
نقاط : 2235
تاريخ الميلاد : 03/06/1998
تاريخ التسجيل : 21/01/2012
العمر : 19
الموقع : منتدى البنات المسلمات
الترفيه : طالبة
المزاج : فرحانة








مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشخشوخة الجزائرية *السوفية*   الأحد أبريل 14, 2013 10:25 pm

شكرا لمروركن
نورتن يا حلوات


الله يوفقك ويسعدك ويحميك يا اسماء
مشكورة يا أسماء
على كل يلي عملتيه
من شان المنتدى



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://amira13.forumalgerie.net
حجابي سر اناقتي
نائب المدير العام
نائب المدير العام
avatar

الجزائر

مدينتك : الجزائر
انثى
عدد المساهمات : 345
نقاط : 437
تاريخ الميلاد : 23/10/1999
تاريخ التسجيل : 10/03/2012
العمر : 18
الموقع : الجزائر الحبيبة
الترفيه : طالبة
المزاج : بشوشة









مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشخشوخة الجزائرية *السوفية*   الإثنين أبريل 15, 2013 10:07 pm

الله يعطيك العافية
يم يم يم

شهية طيبة



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الشخشوخة الجزائرية *السوفية*
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الأميرات المسلمات  :: منتدى الأسرة :: قسم المطبخ والطبخ-
انتقل الى: